5+ lợi ích tuyệt vời của bông cải xanh đối với trẻ mầm non

Bông cải xanh còn được biết đến với tên gọi Broccoli trong tiếng Anh được xem là một ‘siêu thực phẩm” đặc biệt tốt đối với sự phát triển thể chất dành cho trẻ mầm non. Dưới đây là 5 lợi ích quan trọng của bông cải xanh:

1. Hỗ trợ mắt bé tốt hơn ở độ tuổi mầm non

Một công dụng đặc biệt của Bông Cải Xanh chính là hỗ trợ đôi mắt bé sáng tinh anh. Bởi các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong bông cải xanh có chứa chất beta – carotene rất tốt cho đôi mắt của con người, đặc biệt là đối với các bé mầm non. Chất beta – carotene trong Bông Cải Xanh có tác dụng ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và chống lại chứng thoái hóa điểm vàng.

2. Chứa nhiều vitamin C, khoáng chất và các hợp sinh học.

Trong bông cải xanh còn chứa lượng lớn Vitamin C dồi dào lên đến 135% RDI, giúp duy trì và tăng cường hệ thống miễn dịch của trẻ mầm non.

Khi chức năng miễn dịch được tăng cường, bé sẽ được bảo vệ tốt hơn, tránh khỏi bệnh tật xâm hại. Bên cạnh đó, Bông Cải Xanh còn chứa Sulforaphane kích thích các yếu tố bảo vệ chống oxy hóa, có thể trực tiếp làm giảm căng thẳng và làm chậm sự suy giảm hệ thống miễn dịch trong cơ thể bé ở độ tuổi mầm non.

Ngoài ra bông cải xanh chứa các hợp chất chống ôxy hóa như sulforaphane và glucoraphanin, có khả năng chống lại sự phá hủy của các gốc tự do trong cơ thể. Những hợp chất này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng như ung thư và bệnh tim mạch. Lutein và zeaxanthin cũng là những hợp chất chống oxy hóa có trong bông cải xanh. Chúng có tác dụng bảo vệ những tế bào mắt khỏi tổn thương oxy hóa

3. Hỗ trợ sức khỏe tim

Một số nghiên cứu cho thấy bông cải xanh có thể cải thiện chức năng tim mạch. Nồng độ cholesterol và triglycerid cao là những yếu tố nguy cơ khởi phát các bệnh lý tim mạch. Các chất chống ôxy hóa và chất xơ trong bông cải xanh giúp giảm lượng cholesterol trong máu và hỗ trợ sự làm việc của hệ tim mạch. iệc tiêu thụ bông cải xanh đều đặn có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

4. Cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa

Bông cải xanh là một nguồn phong phú của chất xơ. Đối với những bé ở độ tuổi mầm non mắc chứng táo bón thì bông cải xanh chính là lựa chọn tuyệt vời trong khẩu phần ăn của bé. Bởi nguồn chất xơ dồi dào lên đến 2.4 grams trong bông cải xanh giúp hệ tiêu hóa hoạt động thuận lợi hơn, giúp bé dễ tiêu hóa hơn. giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sự cân bằng của hệ tiêu hóa.

Chất xơ cũng giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tiêu chảy, táo bón và ung thư đại trực tràng.

5. Cải thiện sa sút trí tuệ và tăng cường chức năng não bộ

Dựa vào bảng dinh dưỡng của Bông Cải Xanh, các mẹ có thể thấy trong Bông Cải Xanh chứa đến 116% RDI Vitamin K hỗ trợ não bé phát triển. Vitamin K không chỉ giúp bé tăng cường trí nhớ và chức năng nhận thức của não bộ. Mà còn giúp cải thiện khả năng chịu đựng của tế bào thần kinh, giúp bảo vệ các tế bào não tránh khỏi sự tác động của các tế bào gốc tự do.

Một nghiên cứu trên 960 em nhỏ sử dụng bông cải xanh hàng ngày giúp cải thiện trí nhớ và giảm hiện tượng lão hóa của hệ thần kinh. Một nghiên cứu khác trên động vật được điều trị bằng Kaempferol chiết xuất từ bông cải xanh giúp giảm tỷ lệ tổn thương não và giảm viêm mô thần kinh sau khi gây đột quỵ nhân tạo.

Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng các hợp chất có trong bông cải xanh, như sulforaphane, có thể giúp bảo vệ sức khỏe của não và giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer và Parkinson.

Bông cải xanh không chỉ là một nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Việc thêm bông cải xanh vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm. Hãy tận dụng lợi ích của loại rau cải này để có một lối sống lành mạnh và cân đối hơn.