Các nguyên tắc đảm bảo an toàn thực phẩm vào mùa nắng nóng

Vào những ngày hè, thời tiết vô cùng nắng nóng và ẩm ướt đây là điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật phát triển làm cho các loại thực phẩm đặc biệt là thực phẩm sạch tươi sống dễ bị hư hỏng và gây ra các bệnh truyền nhiễm gây hại đến con người. Vì vậy, công ty Nguyên Khang mách bạn những nguyên tắc để đảm bảo an toàn thực phẩm vào mùa nắng nóng.

10 nguyên tắc đảm bảo an toàn thực phẩm vào mùa nắng nóng

Để đảm bao an toàn thực phẩm vào mùa nắng nóng cho bản thân cũng như gia đình các bạn cần thực hiện đầy đủ 10 nguyên tắc sau:

  1. Chọn thực phẩm phải đảm bảo an toàn.
  2. Nấu thức ăn kỹ trước khi sử dụng.
  3. Ăn ngay thức ăn khi vừa được nấu chín.
  4. Phải bảo quản thực phẩm đã nấu chín cẩn thận.
  5. Đun nóng lại thực phẩm trước khi ăn.
  6. Không để lẫn thực phẩm sống và chín với nhau.
  7. Luôn rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến thực phẩm. 
  8. Giữ bếp luôn khô ráo, sạch sẽ.
  9. Bảo vệ thực phẩm, thức ăn khỏi những loại côn trùng và các động vật khác.
  10. Tuyệt đối phải sử dụng nguồn nước sạch khi chế biến thực phẩm.

Những điều cần lưu ý khi bảo quản thức ăn trong tủ lạnh

Những điều cần lưu ý khi bảo quản thức ăn trong tủ lạnh
  • Nhiệt độ thích hợp bảo quản thực phẩm trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 độ C hoặc thấp hơn. Ngăn đá để nhiệt độ ở mức khoảng -17 độ C
  • Không nên chờ thức ăn nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh. Khi thức ăn ngừng bốc hơi, hãy cất chúng vào tủ lạnh ngay. Trước đó, ta có thể làm lạnh nhanh bằng cách nhúng hộp đựng thức ăn vào trong nước lạnh hoặc đá.
  • Không để thức ăn chín và sống lẫn vào nhau. Những vi khuẩn có trong thịt sống có thể lây nhiễm vào thức ăn chín và gây ngộ độc. Do đó khi bảo quản hãy để thịt sống vào trong hộp đựng và nơi riêng biệt tránh để nước thịt dính vào đồ ăn. 
  • Không nên bảo quản quá nhiều thực phẩm vào tủ lạnh. Chúng cần có khoảng trống để lưu thông khí để đảm bảo độ làm mát cho thực phẩm.

>>> Xem thêm những bài viết khác tại đây

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *